Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Tofu, firme, preparado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	82.93 g	82.93%
La energía (calorías)	78 kcal
Energía (julios)	326 kJ
Proteína	9.04 g	9.04%
lípido total (grasa)	4.17 g	4.17%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	2.85 g	2.85%
Fibra, dietética total	0.9 g	0.9%
Azúcares, total de	0.6 g	0.6%
Calcio, Ca	201 mg	0.20%
Hierro, Fe	1.61 mg
El magnesio, Mg	37 mg	0.04%
El fósforo, P	121 mg	0.12%
Potasio, K	148 mg	0.15%
Sodio, Na	12 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.83 mg
Cobre, Cu	0.213 mg
El manganeso, Mn	0.625 mg
El selenio, Se	9.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.2 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.063 mg
La niacina	0.101 mg
Ácido pantoténico	0.11 mg
La vitamina B-6	0.071 mg
El folato, el total de	19 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	19 µg
El folato, DFE	19 µg
La colina, el total de	28.1 mg	0.03%
betaína	0.4 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.01 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.793 g	0.79%
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
13: 0 ácido graso saturado	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.013 g	0.01%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.567 g	0.57%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.013 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.2 g	0.2%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.127 g	1.13%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.067 g	0.07%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.023 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	1.007 g	1.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.023 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.649 g	1.65%
18: 2 indiferenciada	1.469 g	1.47%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.167 g	0.17%
20: 2 n-6 c, c	0.003 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.003 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.123 g	0.12%
treonina	0.411 g	0.41%
isoleucina	0.444 g	0.44%
leucina	0.728 g	0.73%
lisina	0.462 g	0.46%
metionina	0.11 g	0.11%
cistina	0.03 g	0.03%
fenilalanina	0.437 g	0.44%
tirosina	0.367 g	0.37%
valina	0.455 g	0.46%
arginina	0.716 g	0.72%
histidina	0.225 g	0.22%
alanina	0.405 g	0.40%
Ácido aspártico	1.066 g	1.07%
Ácido glutamico	1.721 g	1.72%
glicina	0.384 g	0.38%
prolina	0.567 g	0.57%
serina	0.531 g	0.53%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg